|
|
Varkensvlees Met Pruimen En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr varkenshaas, in plakjes of reepjes gesneden
2 el olie
2 kleine uien, in stukjes gesneden
2 tl geraspte gemberwortel
1/2 kop pruimenjam
2 el ketjap
200 gr peultjes, afgehaald
2 kleine wortels, in schuine plakjes
2 pastinaken
of
1 zakje Chinese of Thaise groentemix van de supermarkt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie in een pan of wok verwarmen, vlees toevoegen en op hoog vuur in ca. 4 minuten al roerend bruin bakken. Op keukenopapier laten uitlekken.
Ui en gember toevoegen en op hoog vuur ca. 2 minuten glazig fruiten. Jam en ketjap toevoegen en 2 minuten roeren tot de jam indikt.
peultjes, wortels en pastinaklen toevoegen en op hoog vuur 4 minuten roerbakken.Vlees in de pan terugdoen en op hoog vuur 1 minuut al roerend opwarmen.
|
|
|